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Ribeiro Santo Tinto 2022
REGIÃO | Dão e Lafões
TIPO | Tinto
ENÓLOGO | Carlos Lucas
CASTAS Touriga Nacional, Alfrocheiro, Tinta Roriz
CAPACIDADE 0,75 cl
VINIFICAÇÃO
As uvas foram vindimadas à mão, em pequenas caixas de 18Kg, de acordo com uma criteriosa seleção das melhores uvas da vinha. As uvas foram totalmente desengaçadas para pequenas cubas de inox, onde maceraram durante 24h a baixa temperatura, antes de iniciar a fermentação a temperatura controlada. A fermentação durou cerca de 15 dias, com remontagens suaves para uma boa extração de cor e aromas. Após a fermentação, o vinho foi transferido para um tanque de inox onde decantou naturalmente até ao momento do engarrafamento.
NOTAS DE PROVA
Aspecto límpido e brilhante, cor rubi. O buquê combina frutas vermelhas exuberantes com notas florais. Excepcional acidez aliada a uma textura aveludada e um final agradável.
SERVIR / DESFRUTAR
Acompanha com todo o tipo de
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