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Reynolds Julian Grande Reserva Tinto 2014
REGIÃO | Alentejo
ENÓLOGOS | Nelson Martins
CASTA | Alicante Bouschet, Cabernet Sauvignon, Syrah
CAPACIDADE 0,75 cl
VINIFICAÇÃO
As uvas foram colhidas no próprio vinhedo próximo à vinícola após uma criteriosa seleção para redução da produção. A colheita foi realizada à noite. As diferentes variedades foram fermentadas separadamente em cubas de carvalho francês Seguin Moreau a temperatura controlada forçando um período de tempo mais longo. O vinho estagiou por um período de 18 meses em barricas de carvalho francês Seguin Moreau. As garrafas repousaram na adega durante 18 meses antes de saírem da adega.
NOTAS DE PROVA
Cor romã profunda, apresenta aromas de ameixas frescas, amoras silvestres e um toque de grãos de café verdes. Na boca contém uma estrutura suave, fresca e arredondada com um final agradável e persistente.
HARMONIZAÇÕES
Pratos de carnes vermelhas, rosbife e carnes
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