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Herdade do Lousial Callum Reserva Branco 2022
Região Beiras
CASTA Callum
CAPACIDADE 0,75 cl
VINIFICAÇÃO
Vindima manual em caixas de 15 kg. Esmagamento e desengace total com proteção contra oxidação precoce. Clarificação por gravidade em 18 horas. Fermentação controlada entre 20°C e 22°C. Envelhecimento em aço inoxidável.
NOTAS DE PROVA
Cor amarelo citrino e aspecto brilhante. Aroma delicado, fresco e complexo. Na boca surpreende pela notável acidez, estrutura marcante, textura cremosa e delicado aroma retronasal, que lhe conferem um final duradouro e atraente.
SERVIR 8/10ºC
HARMONIZAÇÕES
Acompanha com pratos de peixe no forno bem apurados ou bacalhau e polvo à lagareiro.
INFORMAÇÕES TÉCNICAS
Álcool: 12,5 %
ENOLOGIA Virgílio Loureiro
Contém Sulfitos
Seja responsável, beba com moderação
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