Monte da Capela Vinho Tinto Doce Natural ● Preço acessível com qualidade ● Qualidade Aprovada por Veterinários ▶ Descubra ofertas especiais agora
Monte da Capela Vinho Tinto Doce Natural 2017
REGIÃO | D.O.C. Alentejo
ENÓLOGOS | Alexandra Mendes
PRÉMIO ESCOLHA DA IMPRENSA 2022
CASTA | 100% Trincadeira.
CAPACIDADE 50 cl
Clima e solo:
Tipicamente mediterrânico com forte influência continental, onde se registam grandes variações de temperatura: os dias quentes e secos de verão da região contrastam com as noites frescas, contribuindo para a maturação perfeita das uvas e a qualidade dos vinhos. Solos pobres, predominantemente calcários, excelentes para a produção de vinhos frescos, minerais e com estrutura.
VINIFICAÇÃO
Uvas rigorosamente selecionadas na vinha e na adega e vinificadas em conjunto. A fermentação ocorreu a 24-27ºC de temperatura controlada, e foi efetuada a sangria à densidade de 1025. A fermentação alcoólica foi interrompida pela ação do glacial e impediu a realização da fermentação malolática para preservar a frescura/acidez do vinho.
NOTAS DE PROVA
Cor Granada.
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