Pegos Claros Grande Escolha Tinto 2018 REGIÃO | D
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Pegos Claros Grande Escolha Tinto 2018
REGIÃO | D.O.C. Palmela | Península de Setúbal
ENÓLOGOS | Bernardo Cabral
CASTA | Castelão
Clima e solo:
Clima Mediterrânico continental. Solo arenoso
CAPACIDADE 75 cl
VINIFICAÇÃO
Produzido a partir da zona das vinhas centenárias. Vindima manual e transporte em pequenas caixas de 20kg.
Estágio:
Pisa a pé e fermentação tradicional em lagar aberto com 40% de engaço. 12 meses em barricas de carvalho francês.
NOTAS DE PROVA
Muito chique, profunda e envolvente com taninos redondos e acidez equilibrada. Final muito persistente. Cor rubi.
HARMONIZAÇÕES
Acompanha idealmente carnes grelhadas, caça e queijos.
Temperatura de serviço a 16/18⁰C.
INFORMAÇÕES TÉCNICAS
Álcool: 13,5 % vol.
Contém Sulfitos
Seja responsável, beba com moderação.
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