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Vinhas do Lasso Garrafeira Tinto 2011
Região Lisboa
CASTA Alfrocheiro, Aragonês, Tinta Miúda e Touriga Nacional
CAPACIDADE 0,75 cl
O VINHO
Sendo o Vinhas do Lasso a autenticidade da região de Lisboa, com este Garrafeira 2011, Demonstramos bem a evolução das nossas castas e a capacidade de guarda deste ano e desta região. Elaborado com as castas tradicionais da região Aragonês, Touriga Nacional e Tinta Miúda, ao qual juntamos o Alfrocheiro, produzindo um vinho de grande complexidade, taninos firmes e bom volume. Contém um final longo e persistente
VINIFICAÇÃO
Vindima manual em caixas de 20 kg com posterior seleção de cachos, desengace e fermentação com leveduras indígenas a uma temperatura controlada de 24ºC- 28ºC. Seguiu-se um período de maceração pelicular pós-fermentativa de 3 semanas, que promove uma maior extração dos elementos nobres das películas. Subsequente fermentação maloláctica.
ESTÁGIO
Durante 9 meses, em barricas de car
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